外観：
サルーキはしなやかな胴体と細長い足を持ち、優美な垂れ耳が特徴的な犬種です。 全体の外見は優雅でありながら、スピードと持久力が対称性的です。 頭部は長くて狭く、鼻の色は黒または海老茶色です。
体高：58〜71cm
体重：雄（♂）18～20 kg. 雌（♀）16～23 kg.
被毛は短く滑らかで、脚の後ろや太もも、尾の下側には絹のような羽毛状の飾り毛があります。 耳は長く、絹のような滑らかな長毛で覆われています。 毛色は、クリーム、ゴールド、白、小麦色、赤、黒＆タン、グリズル＆タン、３色のトライカラーと呼ばれるものがあります。
発展の歴史：
紀元前6000〜5000年のメソポタミア・先王朝時代から、サルーキによく似た狩猟犬の存在が記録されています。 エジプトの古代の墓にもサルーキに似た犬が描かれており、その起源は紀元前2000〜3000年にさかのぼります。 アラビアでは古代からガゼル（小型の鹿）を狩る犬として知られており、ギリシャの文献にも「まっすぐ前に跳ねることなくスピードで獲物に追いつく犬」として記述されています。
公認団体：
FCI、AKC、UKC、KCCGB、CKC、ANKC
性格：
サルーキは非常に高く評価されるコンパニオンドッグです。 狩猟能力と犬としての知的な気質が美しいエレガントな見た目と調和しています。 非常に穏やかな気質を持ち、どんな犬種よりも静かで優雅な印象を与えます。 生まれつき愛情深く、主人の注意を引こうと常に努力する犬です。
